立秋啦!飲食調養需註意滋陰潤燥 謹防“秋老虎”

  • 时间:
  • 浏览:10
  • 来源:亚洲日韩在线码mm_色哥哥激情网_赵奕欢AV

  中新網客戶端北京8月7日電(記者 上官雲)今年的夏天  ,可謂難熬 ,連番高溫令人叫苦不迭  ,無比盼望秋高氣爽的好天氣  。8月7日 ,是傳統二十四節氣中的“立秋”  ,顧名思義  ,意味著秋天即將到來  。但專傢表示  ,立秋往往還在“三伏”之內 ,此時仍需謹防“秋老虎”  ,在飲食上  ,滋陰潤燥則成瞭調養的關鍵詞  。

  立秋之日  ,古人怎麼過  ?

  “立秋”是秋季第一個節氣 。《月令七十二候集解》記載道:“七月節 ,立字解見春(立春) 。秋  ,揪也  ,物於此而揪斂也 。”

  這裡的“七月節”指的就是“立秋節”  ,時間在公歷每年8月7日或8日開始  。古人很重視這個日子  。據《禮記·月令》描述  ,周代 ,是日天子親率三公九卿諸侯大夫  ,到西郊迎秋 ,並舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式  。

  到瞭唐代  ,每逢立秋日  ,也要祭祀五帝  。《新唐書·禮樂志》記載:“立秋立冬祀五帝於四郊  。”

  在民間  ,更多的是一些飲食習俗  。比如在浙江杭州一帶  ,有立秋日食秋桃的習俗  。桃核不能丟掉  ,而是要留起來 。等到除夕  ,再悄悄把桃核丟進火爐中燒成灰燼  。人們認為  ,此舉可以免除一年瘟疫 。

  “貼秋膘、秋社等都是民間流傳已久的做法  。”民俗學者王娟告訴中新網記者  ,經歷瞭一個夏天的高溫“折磨” ,這些都可以看作是人們迎接立秋的習俗  ,目的之一便是祈求平安健康  。

  “秋老虎”瞭解一下

  按照節氣來說  ,立秋雖然來瞭 ,但不意味著氣候整個有瞭秋天的感覺  。

  從氣象學來說 ,劃分季節要依據“平均溫度”  ,即當地連續5日的平均溫度在22℃以下 ,才算真正意義上的秋天  。今年的三伏天又是“加長版” ,共計四十天 ,所以即使立秋 ,氣溫也很難出現明顯起伏  。

  此時 ,需要謹防“秋老虎” ,它一般發生在一般發生在8月至9月之間  ,指的是天氣變涼後再次出現短期的炎熱天氣  。《大氣科學詞典》上說:秋老虎是我國民間對立秋之後重新出現短期炎熱天氣的俗稱  。

  所以  ,在這個時間段內  ,還是要註意防暑降溫  ,同時 ,仍要多補充水分 。

  暑氣漸消燥氣漸長 日常飲食註意啥  ?

  夏季是一個高溫高濕的季節  ,人們很容易情緒低落、食欲不振等  ,因此素有“苦夏”之說  。剛剛立秋  ,暑氣和濕氣還沒有徹底消退 ,秋天的燥氣卻已經開始滋生  ,所以  ,此時飲食養生既要防暑  ,又要潤燥 。

  “按傳統觀點來看  ,陰陽互相對立制約  ,暑邪和燥邪都是陽邪 ,這也是說‘秋冬要養陰’的原因之一 。”有專傢表示 ,此時  ,過涼的食物適當減量  ,防止去暑過度;辛辣食物屬陽要少吃 ,滋陰的食物要加上 ,防止損陰精  ,“當然  ,秋補不能亂補  ,要根據自身情況合理進行  。”

  《黃帝內經·素問》中亦提到:“夫四時陰陽者 ,萬物之根本也  。所以 ,聖人春夏養陽  ,秋冬養陰  ,以從其根  ,故與萬物沉浮於生長之門  。”所以 ,蘿卜、西紅柿、木耳、鴨肉等清熱、養陰的食物這會就成瞭理想飲食  。

  “總的來說  ,此時的飲食就是要註意除濕潤燥 ,應對氣候變化 。”此外  ,民俗專傢高巍認為  ,立秋主要還是一個時間節點  ,所以並不像傳統節日那樣 ,會有重大娛樂活動  。(完)